Kristin Ascoop | Freelance vertaler, tolk, trainer Zweeds en Nederlands

Aan alle bezoekers, klanten, studenten, vrienden en familie: een fantastisch 2009!!!

Gott nytt år!!

Davy & Kristin

Op de vooravond van kerst is een beetje uitleg over het zweeds smörgåsbord wel op zijn plaats. Het smörgåsbord is eigenlijk een reusachtige maaltijd, opgediend als buffet en omvat zowel koude als warme en zoute als zoete bereidingen.
Op deze manier kunnen gasten kiezen voor de gerechten die ze willen. Enkele basisproducten zijn er altijd, zoals brood en haringbereidingen. Vlees (worst, köttbullar,...) en vis (zalm, makreel...) maken het grootste deel van het buffet uit. Groenten en aardappelen krijgen een ondergeschikte rol omdat ze maar weinig proteïnen bevatten.
Bij het smörgåsbord wordt meestal aquavit gedronken.

Een speciale variant van het smörgåsbord is het julbord, de kerstversie. Op dit buffet vinden we typische kerst- en wintergerechten terug.

Julbord

Gezien jullie grote aantal mails met praktische vragen over Stieg Larssons boeken: Stieg Larsson Part II.
Wie de boeken graag in het Zweeds leest, kan terecht op Bokus.
In het Nederlands zijn ondertussen ook alle delen beschikbaar: deel I 'Mannen die vrouwen haten' (Män som hatar kvinnor), deel II 'De vrouw die met vuur speelde' (Flickan som lekte med elden) en deel III 'Gerechtigheid' (Luftslottet som sprängdes). Je kan ze oa bij boek.net bestellen.

Ook de film vordert, maar het zal wel nog even duren voor deze hier te bekijken of verkrijgen is.. Je kan alvast hier de 2 trailers bekijken.

Op 13 december viert men Lucia ('licht') in Zweden. Samen met Midzomer is Lucia één van de belangrijkste zweedse culturele tradities. Iedereen kent wel de typische beelden: witte kleedjes, kaarsen op het hoofd...
In elke kinderdagverblijf, op elke school, bij verenigingen en soms op het werk wordt een Lucia gekozen die de processie mag voorgaan. Achter haar lopen de jongens (tomtar of stjärngossar) en de andere meisjes (tärnor). Lucia krijgt een lichtkrans op het hoofd, de andere meisjes dragen een kaars. Ondertussen worden de typische Lucialiederen gezongen. De sterrenjongetjes dragen sterren en de tomtar lantaarns.

Jaarlijks wordt ook Sveriges Lucia gekozen. Het is haar taak licht en liefde te brengen en in moeilijke tijden een lichtpunt te zijn.

Typisch voor Lucia zijn Lussekatter, een speciaal gebak dat wordt gegeten met glögg of koffie.

Lussekatter

Klassieke zelfgemaakte glögg is een echte aanrader voor koude wintertijden en een gezellige kerst. In een mooie fles wordt het zelfs een origineel kerstgeschenk met persoonlijke waarde!

! Kleine kinderen best uit de buurt houden tijdens het bereiden!

Skål!

Hemlagad glögg

Lees verder »